Ikan Pari Masak Asam..

As salam,

Hari ni sekali lagi nak share resepi..
Macam dah hape folder gambar banyak sangat koleksi resepi2..
Tapi belum enter dalam diari 3S ni..
So..supaya tak lupa n nak senangkan princess2 yg akan ganti tempat ibu kat dapur nanti...
Ibu sempatkan jugak tulis resepi kat sini...

Sama macam ayam masak asam..(macam dah berapa kali tulis kat entry kali ni)
Cuma yang ni gantikan ikan pari...memang sedap...lagi2 ikan tu mesti ikan pari segar...

Bahan2..

Sekilo ikan pari segar (ikutlah nak berapa ketul)
Bawang 2 biji - hiris
Bawang putih 1/2 labu - hiris
Halia 1-2 cm - hiris
Serai 1-2 - titik
Cili kering 3-4 tangkai - potong 1-2 cm
Minyak tuk tumis
Garam
Gula dalam 1 sudu kecik
Pak Aji
Kunyit serbuk 1 sudu..
Asam jawa (bergantung pada ikan)
Kalau ikan sekilo, air asam mesti lebih dari secawan..
Ibu suka yg sikit2 masam..baru nama MASAK ASAM..

Cara2..

Ikan digoreng macam biasa - boh kunyit n garam
Goreng jgn sampai garing. - cukup 2/3 masak..
Guna minyak yg sama...
Tumis cili kering dulu...jgn sampai hangit. Cili cepat hangit kalau goreng die dulu..
Ok..pastu masukkan semua bahan2 hiris...
Goreng sampai naik bau...pastu boh kunyit serbuk...kacau jap je..
Boh ikan yg dah goreng....+ air asam + garam + gula + Pak Aji..
Masa ni kena pandai agak..asam tu cukup rase ke tak..
Jgn masam sangat...jgn tak masam langsung..
Klau tak..memang faillah...
Ok...dah cukup rase?... jgn bagi kering pulak...(terukkan resepi ni)
Biar berkuah sikit....baru best giler makan!
Kalau nak, boh bawang besar hiris bulat2 n gaul kejap...(Kalau nak yer)
Dah siap...angkat..

Ta daaaa..... makan dengan kangkung goreng!!
Tak cukup 3 pot nasi makan ngan diorang ni..
Sorang meratah kangkung...asyik hilang je sebelah kangkung kat dalam pinggan...
Mana tak  nyer...tengok ni...
Jom tengok gambo2 yg sempat ibu ambik...

Ni bahan2 tumis yer...

Ikan yg siap digoreng..meratah pun sodap ikan ni...berjus sebab ikan segar..

Ni siap sudah...Ikan pari masak asam...

Boleh bau...nak makan kena masak yer..

Ni favorot sangat kite kan sayang..tak leh pisah ngan kangkung ni..Bukan letak ape pon..tumis ngan ikan bilis je... 

Nampak tak...sampai tak leh tahan nak tunggu hidang...

Nasi tu baru masak...

Lagi...nampak tak ade satu lagi tangan kat situ...same je kome dua beradik ni...

Kangkung tu....dah tak tau nak cakap ape ibu...

Selagi tak habis....

Korek ape entah...diorang suka ambik batang kangkung tu..

Wahai kangkung...sedap beno rase engkau...sebab tu kami semua suka...

Time kasih Allah...ciptaan HEBAT...

Esok ade menu lagi yer... Kalau ibu sempat n + rajin...ibu boh lagi menu menarikyer..

Oh..Hari ni hari lahir tokwan..semoga panjang umur murah rezeki..

Kami semua sayang tokwan...HEhehehe...malam ni aktiviti tuk makan2...

In sya allah...

Roti Telur Cheese.. ( ^ _ ^ )...nyum..nyum..

As salam sayang2 ibu..
Belum sempat lagilah nak update gambar yg lepas..
Tak ade mood...
Tapi still ibu nak bagi resepi kegemaran ibu..

Resepi ni ibu ambik dari sorang blogger.. Doktor muda.. Cik Rai..
Suka sangat tengok blog die..
Macam baik sangat orangnya...dia suka sangat masak...
So..ibu selalu cuba resepi2 yg dia buat...so far...semua jadikkk!!

Ok...dah lebih 10 kali buat...
Maksudnya sedaplah kan...
Sangat simple...
Ibu nak suruh anak ibu buat pulak...
Nanti tak yahlah ibu pagi2 siapkan bekpes kan..
Kakak kan dah besar....hehehehehehe...

Bahan2

Roti gardenia / atau roti ape2 jenama
Telur secukupnya (basuh bersih2 dulu yer kakak / mia)
Lada hitam 1 atau 1/2 sudu kecik
Garam sikit..
Cheese slice...ibu guna jenama emborg
Minyak nak goreng...

*Ibu buat 3-4 biji telur untuk celupkan dalam roti. Roti dalam 1/2 buku kecik.

Cara2nya pulak...

Roti dipotong 4 setiap satu.. (guna gunting yer sayang..senang)
Dalam mangkuk...pukul telur, masukkan lada hitam dan garam.
Pukul sampai semua sebati sahaja..jgn lama2..
Dah tu..potong cheesee slice macam roti tu.. 1 keping potong 4..
Sama macam roti kan...
Ambik satu keping roti, dan letak cheese tu...pastu tangkup dengan roti lagi satu..
Ada faham ka?...
Ok...ulang step yg sama....sampai habis...
Panaskan minyak...api sederhana..nanti tekur cepat hangit..
Celupkan roti tu dengan telur...kene hati2..celupkan sampai tutup roti2 tu..
Pastikan cheese ada kat tengah2 pulau roti tu..
Kalau tak...cheese mudah meleleh ketika digoreng...
Balik2kan sekejap...pastu angkat...
Dah siap...
Sedap mak oiii......

Nak tengok gambo..kang leleh air liur tu...

Kan dah cakap...veri de melted....Cheese dia leleh....Opsss!!

Nampak kan..... Ni ibu buat tak salut telur...

Telur tak ade masa ni..Bakar roti je n cheese tu sekali..

Tapi kalau buat yg celup telur tu...terangkat kesedapannya....

Hehehehehehe...cubalah!

Sabarlah Wahai Hati...

Assalamualaikum buah hati ibu..
Semoga sentiasa berada dalam keberkatanNya..

Hari ni pagi2 sampai opis...awal..kul 7.10
Nak g makan, kawan ibu lum sampai...
Nak g sendiri..cam tak nak pulak..
Tapi sejak smlm dok nangis terkenangkan cite2 'sedih' ibu..
Lepas solat air mata deras mengalir..... macam mana nak teruskan hidup
Kalau masih terus2 terpk... manusia mana yang tak pernah lupa masa silamnya
Yang dulu tenang...tapi kini dilanda ombak...
Semua suratan takdir...
Anak2 Anugerah tak ternilai..
Tanpa kakak n mia...ibu dah lama jatuh...
Ibu kuat sebab ada Dia..

Itu nasib ibu...rezeki ibu...
Ok..melalut pulak yer...
Sambung cite...

Pagi tadi punya hal...
Sebelum p bespes..
Ibu dikejutkan dengan satu berita sedih...
Anak kawan ibu tu koma...terkene kayu hoki kat kepala..
Aduhh!!!..ibu risau ni..terus teringatkan kakak yang kat sekolah tu..
Anak dia koma terus lepas terkene kayu tu...
Hajat ibu nak g melawat die lunch nanti..
Ok...ibu pun p lah bekpes..
Lum kul 8 lagi..dapat satu berita lagi sedih..
Anak kawan ibu tu dah meninggal...In na lillah...
Terketar2 satu badan dengar berita tu..
Ibu manalah yg tak sedih kan...
Terus siap2kan duit nak hantar kat bawah...
N g melawat die kat PICU..

Ya Allah...
Tak leh tahan...bayangkanlah kalau wajah tu..wajah org2 yang ibu sayang..
Nauzubillah...tak nak kan?..
Tapi...itu takdir hidup die..In Sya Allah..
Anak itu penghuni SYURGA..
Tengok je jenazah die... berdiri bulu roma...sedih sangat2..
Dia ada adik beradik kembar...
Sian sangat tengok kembar die...tak leh tahan ibu..


Erm..semoga adik tu ditempatkan ke SYURGAMU...
Amin..

Sampai je opis..
Macam nak peluk cium anak2.. (tapi kredit tak ada nak kol)
Nak peluk...tak nak lepas...
Nak dukung mia...
Terasa pagi tadi...hangat bila mia cium pipi ibu...
Terasa kakak salam cium ibu...
Rindu anak2 ibu..
Moga2 Allah sentiasa beri yang terbaik untuk kite..
Kekal selamanya..bahagia sampai syurga..
Ibu tau kakak kuat..mia kuat!!
Kite doakan die dapat hidayah yer sayang...
Apa yang berlaku mesti ada hikmahnya...percayalah..
Amin..

Suka-Suka...

As salam sayang ibu..

Seronoknya kelmarin....
Sambut hari lahir kakak yang ke-9
Alhamdulillah..

Semoga ikatan persaudaraan tak akan terputus sampai akhirnya..
Semoga anak2 ibu sihat..
Semoga diberkati hidup..
Semoga berjaya di dunia dan di akhirat..
Semoga jadi anak yang solehah...
Di panjangkan umur dan murah rezeki...
Doa semuanyalah yang baik2 untuk kite semua..amin..amin..amin..

Tak sempat nak masukkan gambar lagi..
In sya allah...kalau berkesempatan, ibu masukkan yer..
Untuk kenangan kite bersama...

Lagi satu...
Smlm kakak gtau...
Dah dapat 'markah' tuk sekolah agama...
Piqah dapat no 2 dalam kelas
Alhamdulillah....
Syukur...
Semoga terus berusaha dan usaha lagi yer sayang..
No. 2 tu bukan yang terbaik kan..
Ibu nak yang lagi baik.. baik dari semuanya..
Solat tu jgn tinggal2...
Liat gak nak solat..
Disuruh baru nak buat..kalau tak..tak buat..

Adohai...tulis2..ngantok sudah...
Ngantok tahap gaban!!..
Jom nguap!!
Hehehehehe..oklah...nak sambung keje..

Kuang..kuang..kuang..

As salam sayang...

Tajuk pun kuang2 kan..
Sebabnya dah nak balik umah..
Sementara tunggu Aunty Hani buat kene sket..
Tu yg sempat lagi buka blog..

Sabtu ni hari lahir kakak...
9 tahun lepaslah..
Kalau tak silap..hari jumaat hari ni 5/11/2010
Hehehehe..seronok sebab tau baby girl...syukur sangat2..
Last day hari tu..siap habiskan keje bagai kat k.jem..
In sya allah..
Hari tu datang sekali lagi 08/11/2014
Kakak dah 9 Tahun...
Alhamdulillah..sihat..

Time kasih Ya Allah..
Sebab beri ANUGERAH paling berharga buat ibu

Ibu dah niatkan buat pulut kuning..
Kakak dah naik Al-Quran.. Alhamdulillah...(dah lama dah..baru nak buat)
Tapi mungkin postpone sebab ade benda..
Minggu depan hari jumaat..In sya allah..
So..sambut ringkas je..atok n famili datang umah buat makan2..
Ok..kite sambung nanti yer..

p/s : saje tukar background..sebab nak buat calour paper bag kakak warna biru..hehehehe..kalau jadi yer..lepas bday..tukar asal balik...ibu tak berapa suka warna biru..huhuhuhuu..

Kelebihan 10 Muharam...

As salam anak2 ibu...
Hari ni bersamaan dengan 10 Muharam 1436.
Ibu soh kakak puasa...memang taklah jawapannya..
Soh Mia puasa pulak, katenye.... nak!..nak!..
Sandiwara aje... tapi tak pelah..
Ibu jelah yang puasa.... In Sya Allah...
Ni ibu copy paste dari satu info berguna tuk kakak n mia hayati...
Baca sampai habis yer...

Muharram adalah bulan pertama dalam Sistem Takwim Hijrah (Hijriah). Pada asasnya, Muharram membawa maksud ‘diharamkan’ atau ‘dipantang’, iaitu bulan di mana Allah SWT melarang melakukan peperangan atau pertumpahan darah. Namun demikian larangan ini ditamatkan setelah pembukaan Makkah (QS Al-Baqarah: 91). Sejak pemansuhan itu, umat Islam boleh melaksanakan tugas dan ibadat harian tanpa terikat lagi dengan larangan berkenaan. Rasulullah SAW telah menamakan bulan Muharram sebagai ‘Bulan Allah’ (Shahrullahi).

Sandaran yang dilakukan oleh Baginda SAW kepada Allah SWT lantaran kemuliaan dan kelebihan bulan ini kerana sesungguhnya Allah SWT tidak merujukkan kepadaNya melainkan oleh golongan khawas (khusus) di kalangan makhluk-makhlukNya.

Berkata Al-Hassan Al-Basri rahimahullah:

“Sesungguhnya Allah SWT telah membuka lembaran tahun baru di dalam takwim Islam dengan bulan Muharram. Tidaklah kedapatan bulan yang lebih mulia dalam takwim Islam di sisi Allah SWT itu selepas bulan Ramadhan melainkan bulan Muharram. Ianya dinamakan bulan Allah yang khas disebabkan besarnya kehormatannya.”

Khalifah Umar Al-Khattab menetapkan 1 Muharram adalah hari pertama bagi setiap tahun baru Islam (Kalendar Hijriah).

Kelebihan Hari Asyura & Amalan Pada 30 Zulhijjah & 1 Muharram

Abul-Laits Asssamarqandi meriwayatkan dengan sanadnya dari Ibnu Abbas r.a berkata:

“Nabi SAW bersabda yang bermaksud:

“Barangsiapa yang berpuasa pada hari Asyura (yakni 10 Muharram), maka Allah SWT akan memberikan kepadanya pahala 10,000 malaikat; dan barangsiapa yang puasa pada hari Asyura, maka akan diberikan pahala 10,000 orang Haji dan Umrah, dan 10,000 orang mati syahid; dan siapa yang mengusap kepala anak yatim pada hari Asyura, maka Allah SWT akan menaikkan dengan rambut satu darjat. Dan barangsiapa yang memberi buka puasa orang mukmin yang berpuasa pada hari Asyura, maka seolah-olah memberi buka puasa semua umat Muhammad SAW dan mengenyangkan perut mereka.”

Sahabat bertanya: “Ya, Rasulullah, Allah telah melebihkan hari Asyura dari lain-lain hari.” Jawab Rasulullah SAW: “Benar!

• Allah SWT telah menjadikan langit dan bumi pada hari Asyura,

• dan menjadikan Adam juga Hawa pada hari Asyura;

• dan menjadikan Syurga serta memasukkan Adam di syurga pada hari Asyura;

• dan Allah SWT menyelamatkan dari api neraka pada hari Asyura;

• dan menenggelamkan Fir’aun pada hari Asyura;

• dan menyembuhkan bala Nabi Ayyub pada hari Asyura;

• dan Allah SWT memberi taubat kepada Adam pada hari Asyura;

• dan diampunkan dosa Nabi Daud pada hari Asyura;

• dan juga kembalinya kerajaan Nabi Sulaiman pada hari Asyura;

• dan akan terjadi Kiamat pada hari Asyura.

PERISTIWA 10 MUHARRAM

10 Muharram – Dinamakan juga ‘Hari Asyura’. Pada hari itu banyak terjadi peristiwa penting yang mencerminkan kegemilangan bagi perjuangan yang gigih dan tabah bagi menegakkan keadilan dan kebenaran. Bertanya para sahabat: “Wahai Rasulullah! Apakah kelebihan 10 Muharram berbanding dengan hari-hari yang lain?” Jawab Baginda SAW:

1.Allah SWT menciptakan alam, langit, bintang dan sebagainya

2.Allah SWT menciptakan gunung-ganang pada 10 Muharram

3.Diciptakan lautan pada 10 Muharram

4.Diciptakan Qalam (pena untuk menulis amal manusia) pada 10 Muharram

5.Diciptakan Arasy, Luh Mahfuz pada 10 Muharram

6.Diciptakan Nabi Adam AS pada 10 Muharram

7.Dimasukkan Nabi Adam AS ke dalam syurga pada 10 Muharram

8.Dilahirkan Nabi Ibrahim AS pada 10 Muharram

9.Diselamatkan Nabi Ibrahim AS dari api Namrud pada 10 Muharram

10.Diselamatkan anaknya Nabi Ismail AS dari sembelihan pada 10 Muharram

11.Ditenggelamkan Fir’aun pada 10 Muharram

12.Diampunkan kesilapan Nabi Daud AS pada 10 Muharram

13.Dilahirkan Nabi Isa AS pada 10 Muharram

14.Dikeluarkan Nabi Yunus AS daripada perut ikan Nun setelah berada didalamnya selama 40 hari 40 malam pada 10 Muharram

15.Disembuhkan penyakit Nabi Ayub AS pada 10 Muharram

16.Diangkat Nabi Isa AS ke langit pada 10 Muharram

17.Diterima taubat Nabi Adam AS pada 10 Muharram

18.Dianugerahkan takhta kerajaan kepada Nabi Sulaiman AS

19.Diciptakan Arasy pada 10 Muharram

20.Awal-awal hujan yang turun dari langit pada 10 Muharram

21.Awal-awal rahmat diturunkan pada 10 Muharram

22.Diselamatkan bahtera Nuh AS daripada tenggelam sesudah bumi ditenggelamkan selama enam bulan pada 10 Muharram

Hehehehehehe...dah habis baca?..
Ni sikit je..ada lagi tau..
Kalau rajin, cari cik google...taip apa saje info pasal Bulan Allah ni..
In Sya Allah...