Jom Masak-masak...

Ayam Masak Asam Bonda...

Bahan-bahan

Ayam 1/2 ekor dipotong kecil2 (macam masak tom yam)

Cili kering 3 tangkai

Halia 2cm dihiris nipis

Bawang putih 5 biji dihiris nipis

Bawang besar dihiris nipis

Serai 2 batang

Minyak masak

Garam

Kunyit serbuk

Minyak

Gula 1 sudu teh

Air asam jawa secukupnya

Serbuk perasa

Cara-cara..

- Goreng ayam yang dicampur garam n kunyit, goreng separuh masak

- Tumis halia, bawang putih, bawang besar, cili kering, serai

- Bila dah garing, masukkan serbuk kunyit sikit dan masukkan ayam yang digoreng

- Masukkan gula, garam, serbuk perasa, air asam jawa

- Masakkan dengan api sederhana dan biarkan sedikit berkuah

- Rasakan, biar kuah tadi sdikit masam dan secukup rasa

- Bila hampir nak angkat, bubug bawang besar yg dipotong kasar

- Sedia dihidangkan dengan nasi panas

Resepi mak mertua (tok ayam)